课后辅导 PO 肉馅小水饺——营养丰富，口感鲜美，让孩子爱上学习

最近有消息称，美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，吃饺子有助于提高孩子的数学成绩。研究人员发现，经常吃饺子的孩子，在数学测试中的表现要比不吃饺子的孩子好很多。这项研究结果一经公布，就在全美引起了轩然大波，众多家长纷纷表示，要让孩子多吃饺子，提高数学成绩。

那么，饺子为什么会有如此神奇的功效呢？其实，这主要是因为饺子是一种营养丰富、口感鲜美的食物。饺子皮是用面粉制作的，面粉中含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量；饺子馅则可以根据个人口味和营养需求进行搭配，比如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、虾仁馅等，这些馅料中都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够满足孩子身体生长发育的需要。

饺子的制作过程也非常有趣。孩子们可以参与包饺子的过程，体验动手的乐趣，同时也可以增强他们的自信心和成就感。而且，饺子的形状多样，有的像小船，有的像元宝，非常可爱，能够激发孩子们的食欲。

既然饺子有如此多的好处，那么家长们应该如何给孩子做饺子呢？今天，我就给大家介绍一种非常简单的饺子做法——肉馅小水饺。这种饺子口感鲜美，营养丰富，孩子们一定会非常喜欢。

食材准备

1. 面粉 300 克

2. 猪肉馅 200 克

3. 葱姜蒜适量

4. 酱油、盐、料酒、香油、食用油适量

制作步骤

1. 将面粉倒入盆中，加入适量的水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发 20 分钟。

2. 将猪肉馅放入盆中，加入适量的葱姜蒜、酱油、盐、料酒、香油、食用油，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

3. 将醒发好的面团揉成长条，切成小块，然后擀成薄片。

4. 将肉馅包入饺子皮中，捏成饺子形状。

5. 锅中加水烧开，放入饺子，煮熟后捞出即可。

注意事项

1. 面团的软硬要适中，太硬会影响口感，太软则不容易包馅。

2. 包饺子的时候要注意封口处要捏紧，以免煮的时候漏馅。

3. 煮饺子的时候要注意火候，水开后要加入适量的凉水，反复几次，直到饺子煮熟。

肉馅小水饺不仅味道鲜美，而且营养丰富，是孩子们非常喜欢的食物之一。家长们可以根据孩子的口味和营养需求，搭配不同的馅料，让孩子们爱上吃饺子。相信在吃了肉馅小水饺之后，孩子们的数学成绩一定会有所提高！